Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes

Préparation

• 500 g de fraises Candonga®
• 250 g de farine
• 5 cl de lait
• 40 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 30 g de confiture de fraises
• 1 jaune d'œuf
• 20 g de pistache
• 1 gousse de vanille

- Pour réaliser la pâte : mélanger le sucre, les graines de la gousse de
vanille, la farine et le beurre au robot, ajouter le lait et le jaune d’œuf.
Dès l’obtention d’une boule de pâte, réserver au frais pendant 30 minutes
minimum.Préchauffer le four à 180°C (th 6).

- Etaler la pâte finement, puis détailler 6 ronds et les mettre à cuire à 180°C pendant 20 minutes.

- Mettre à fondre la confiture 30 secondes au micro ondes. Etaler au pinceau la confiture sur la pâte cuite et froide.

- Couper les fraises et les disposer sur la tarte harmonieusement, finir avec quelques gouttes de confiture et quelques pistaches concassées.

Télécharger la recette "Tarte fine aux fraises Candonga, et pistaches" à imprimer (PDF)